揭西縣市場監(jiān)管局召開2025年食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊質(zhì)量安全專題培訓(xùn)會(huì)

　　為了進(jìn)一步提升轄區(qū)食品安全管理水平，規(guī)范我縣食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，持續(xù)推進(jìn)規(guī)范提升發(fā)展工作，引導(dǎo)涼果產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，10月28日，揭西縣市場監(jiān)管局組織召開2025年食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊質(zhì)量安全專題培訓(xùn)會(huì)。

　　會(huì)上，縣市場監(jiān)管局副局長林少喜通報(bào)近期我縣食品生產(chǎn)監(jiān)管情況，安排部署下一階段重點(diǎn)工作并提出具體要求。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長謝丹波發(fā)表講話，分析當(dāng)前涼果行業(yè)面臨的形勢和挑戰(zhàn)，希望參訓(xùn)人員珍惜本次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，將學(xué)到的知識、領(lǐng)悟的要求，迅速轉(zhuǎn)化為完善企業(yè)內(nèi)部管理制度、優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力的具體行動(dòng)，結(jié)合傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝進(jìn)一步優(yōu)化、創(chuàng)新生產(chǎn)模式，推進(jìn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。縣市場監(jiān)管局局長蔡遠(yuǎn)輝強(qiáng)調(diào)，一是企業(yè)要提高食品安全主體責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)防控意識，堅(jiān)決管好生產(chǎn)過程，全面提升食品安全管理水平；二是要聚焦突出問題，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為，切實(shí)提高我縣涼果行業(yè)整體管理水平。

　　本次培訓(xùn)邀請廣東因博檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)公司專家李澤武進(jìn)行授課。培訓(xùn)會(huì)上授課老師聚焦涼果合規(guī)生產(chǎn)與風(fēng)險(xiǎn)防控，從分析行業(yè)超標(biāo)典型案例、解讀GB 2760-2024新規(guī)核心變化，到分析超標(biāo)原因與危害，再到提供內(nèi)控優(yōu)化和檢測升級的合規(guī)路徑、明確新版標(biāo)簽審核要求，為企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)筑牢技術(shù)根基。

　　通過此次培訓(xùn)班，進(jìn)一步加強(qiáng)對我縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管，提升企業(yè)質(zhì)量安全水平，有效推動(dòng)我縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。市局食品生產(chǎn)科科長、縣局主要領(lǐng)導(dǎo)及食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、鳳江鎮(zhèn)和金和鎮(zhèn)分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)、縣局食品安全股食品生產(chǎn)監(jiān)管人員以及棉湖、鳳江、金和市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、揭陽市休閑食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、112家涼果生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。