關(guān)于印發(fā)2023年揭西縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點的通知

縣局機關(guān)各相關(guān)股、大隊、各監(jiān)管所：

　　為深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神，貫徹落實省、市局和縣委、縣政府工作部署，推進落實全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，按照省、市局2023年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點和縣局2023年有關(guān)工作部署要求，制訂《2023年揭西縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹落實。

                                                                     揭西縣市場監(jiān)督管理局

                                                                          2023年2月27日

2023年揭西縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點

　　2023年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹落實黨的二十大精神以及中央經(jīng)濟工作會議精神，認真落實省市局、縣委縣政府食品安全重點工作安排及縣局黨組的工作部署，深刻把握“講政治、強監(jiān)管、促發(fā)展、保安全”工作總思路，嚴格落實“四個最嚴”，以落實食品安全“兩個責任”和防控食品生產(chǎn)安全風險為主線，加強食品生產(chǎn)監(jiān)管，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　一、督促企業(yè)落實食品安全主體責任

　　1．貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，督促食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定要求設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員，并完善食品安全管理制度，食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊按要求嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。

　　2．持續(xù)開展落實企業(yè)主體責任年行動，實施“一年一提升”工程，完善企業(yè)落實主體責任制度體系，突出企業(yè)食品生產(chǎn)全過程記錄管理，打造一批落實主體責任示范企業(yè)，督促企業(yè)依法落實食品安全各項主體責任。

　　3．加強調(diào)研和督導，認真總結(jié)分析問題，把落實企業(yè)主體責任工作做實做出成效。

　　二、加強食品生產(chǎn)安全風險防控

　　4．加強食品生產(chǎn)安全風險防控，持續(xù)完善并按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”，建立風險清單、措施清單和責任清單。對重點區(qū)域和重點食品風險開展隱患排查。

　　5．組織開展花生油黃曲霉毒素B1區(qū)域風險防控專項行動，持續(xù)開展“濕粉統(tǒng)一查”嚴防米酵菌酸風險。持續(xù)開展肉制品、蜂產(chǎn)品、食用植物油、食醋、復配食品添加劑、蜜餞、炒貨及堅果等重點食品品種風險防控工作。組織開展重點產(chǎn)品標簽標識專項檢查。

　　6．充分利用省局食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加潛規(guī)則的研究成果，依法嚴厲打擊食品生產(chǎn)行業(yè)“兩超一非”違法行為。

　　7．加大多次抽檢不合格企業(yè)事中事后監(jiān)管力度，及時對問題突出的企業(yè)開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)消除風險隱患。

　　8．加強食品生產(chǎn)安全輿情處置工作，及時處置食品生產(chǎn)安全輿情事件。

　　三、加強食品生產(chǎn)許可管理

　　9．宣貫《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，嚴格許可審查、加強現(xiàn)場核查，開展食品生產(chǎn)許可工作監(jiān)督檢查，提升許可工作質(zhì)量。

　　10．強化食品生產(chǎn)許可數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，規(guī)范許可品種明細數(shù)據(jù)，提升數(shù)據(jù)歸集質(zhì)量。

　　四、強化食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查

　　11．按照食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理辦法的要求，開展日常監(jiān)督檢查，強化對高風險企業(yè)監(jiān)督檢查，提高監(jiān)督檢查工作實效。

　　12．配合上級市場監(jiān)管部門組織對乳制品、嬰幼兒輔助食品、嬰幼兒塑料及硅膠餐飲具等高風險重點食品企業(yè)開展體系檢查。配合上級市場監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)企業(yè)實施隨機檢查和異地檢查，對問題線索企業(yè)開展飛行檢查，對高風險重點食品企業(yè)開展體系檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的風險隱患實行閉環(huán)管理，督促食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)合規(guī)。

　　13．加強食品包裝監(jiān)督檢查，堅決遏制食品過度包裝。以月餅、粽子、酒類、茶葉等生產(chǎn)企業(yè)為重點，加強日常監(jiān)督檢查和行政指導，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行《限制商品過度包裝 食品和化妝品》（GB 23350-2021）的規(guī)定。

　　14．持續(xù)推進食品添加劑“兩超”問題治理，強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格按照標準規(guī)范使用食品添加劑。

　　五、筑牢食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)

　　15．持續(xù)推進食品安全檢查員隊伍建設(shè)工作，強化食品安全檢查員培訓考核。實施“一帶一促進”工程，創(chuàng)新食品生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓方式。

　　16．加強食品生產(chǎn)信用監(jiān)管。建立完善食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，持續(xù)完善企業(yè)信用承諾制度。

　　17．加強食品生產(chǎn)智慧監(jiān)管。運用省局食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管系統(tǒng)、食品生產(chǎn)監(jiān)管系統(tǒng)、食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查小程序、食安員抽考系統(tǒng)，推動數(shù)據(jù)及時準確歸集，加強數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析研判，推進智慧監(jiān)管。

　　六、推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　18．持續(xù)推進肉制品質(zhì)量安全提升行動，督促企業(yè)嚴格環(huán)境衛(wèi)生管理、嚴把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)、嚴把生產(chǎn)過程控制關(guān)、嚴把檢驗檢測關(guān)，加強食品安全追溯體系建設(shè)，促進肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰μ嵘ぷ?，提高企業(yè)食品質(zhì)量安全管理水平。

　　19．促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開展質(zhì)量安全管理知識培訓、食品標準咨詢和檢驗檢測服務(wù)等企業(yè)幫扶行動。配合省局實施“一域一產(chǎn)業(yè)”工程，研究制定幫扶措施，為食品生產(chǎn)者解難紓困，打造一批特色食品產(chǎn)業(yè)。

　　20．加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，積極推進食品生產(chǎn)加工小作坊集中加工區(qū)、集聚區(qū)建設(shè)，推動小作坊提檔升級，培育優(yōu)質(zhì)地方特色食品品牌。

　　21．加強食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量提升，發(fā)揮專家診脈、質(zhì)量分析等技術(shù)幫扶作用，推動提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全水平。

　　22．指導食品行業(yè)協(xié)會開展質(zhì)量提升行動，推動食品產(chǎn)業(yè)貫徹新發(fā)展理念，加強市場調(diào)研、分析消費需求、加強研發(fā)創(chuàng)新、制定質(zhì)量標準、推行綠色生產(chǎn)、采用簡約包裝和清潔標簽，推行先進的質(zhì)量管理標準和食品良好生產(chǎn)規(guī)范。

　　七、加強黨對食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的全面領(lǐng)導

　　23．強化政治機關(guān)意識，堅持黨對食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的全面領(lǐng)導，堅持把黨建工作與業(yè)務(wù)工作同部署同落實，充分發(fā)揮黨員在食品生產(chǎn)監(jiān)管一線的先鋒模范作用，為推動各項工作落實提供有力政治保證和組織保證。

 　公開方式：主動公開