為深入開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治工作，進一步壓實肉類產品生產企業食品安全主體責任，規范肉類產品生產經營行為，防范化解風險隱患，6月21日下午，縣市場監督管理局組織召開嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動工作會議。會議傳達了專項整治有關文件精神和要求，并對下一階段工作進行安排部署。

　　會議強調，一是肉類產品生產企業要嚴格落實食品安全主體責任，提高食品安全風險意識，強化食品安全自查，規范生產經營行為，加強進貨查驗、索證索票等內部管理，如實記錄進貨查驗等食品生產過程信息，禁止使用或銷售來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產品，確保產品質量安全；二是要求相關業務股、基層所要聚焦重點環節、重點場所，緊盯肉類產品制假售假、違法添加等突出問題，認真細致開展全覆蓋監督檢查，摸排更深層次的風險隱患問題，切實規范肉類產品生產經營行為，扎實全面推進專項整治工作走深走實。三是強化肉類產品監督抽檢力度，提高食品安全問題篩查率。

　　接下來，我局將堅決貫徹落實專項整治行動有關部署要求，緊盯重點場所、重點環節、重點品種，聚焦肉類產品突出問題，加大執法力度，及時防范消除食品安全風險隱患，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為。